En un mundo donde el tiempo es oro, encontrar maneras de cocinar de manera rápida y saludable es esencial, especialmente para mamás con poco tiempo como nosotras. Aquí te presento algunas técnicas culinarias sencillas que te ayudarán a optimizar tu tiempo en la cocina sin sacrificar la calidad de tus comidas. Técnicas de Preparación Rápida […]
La medicina culinaria es una disciplina que combina la ciencia de la nutrición y el arte de la cocina para prevenir y tratar enfermedades. Cómo médica nutrióloga y coach de medicina culinaria, he visto cómo una alimentación adecuada puede transformar la salud de mis pacientes y sus familias. En este artículo, exploraremos cómo la medicina […]
La medicina culinaria es una disciplina que combina la ciencia de la nutrición y el arte de la cocina para prevenir y tratar enfermedades. Cómo médica nutrióloga y coach de medicina culinaria, he visto cómo una alimentación adecuada puede transformar la salud de mis pacientes y sus familias. En este artículo, exploraremos cómo la medicina […]
Tengo que confesar algo, durante mi niñez y hasta el comienzo de mis veintes, no me gustaban los garbanzos. Encontraba que siempre los cocinaban de la misma forma, en mi casa o donde fuera, guisados con un sofrito y arroz, en resumen fome y para rematar la mayoría de las veces quedaban duros. Todo esto […]
