La medicina culinaria es una disciplina que combina la ciencia de la nutrición y el arte de la cocina para prevenir y tratar enfermedades. Cómo médica nutrióloga y coach de medicina culinaria, he visto cómo una alimentación adecuada puede transformar la salud de mis pacientes y sus familias. En este artículo, exploraremos cómo la medicina […]
Tengo que confesar algo, durante mi niñez y hasta el comienzo de mis veintes, no me gustaban los garbanzos. Encontraba que siempre los cocinaban de la misma forma, en mi casa o donde fuera, guisados con un sofrito y arroz, en resumen fome y para rematar la mayoría de las veces quedaban duros. Todo esto […]
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Si has visto mi página web o mis redes sociales, probablemente te has preguntado qué es el coaching culinario. Si te interesa saberlo, ¡te invito a seguir leyendo! El coaching culinario es una disciplina que busca ayudar a las personas a lograr sus metas relacionadas a la alimentación, entregando conocimientos culinarios y herramientas para mejorar […]
